Maak kennis met koekenbakker Vera van Zoete Kruimels, die hippe bakery en cake studio

↵‘Een paar jaar geleden ben ik thuis begonnen met maken van diverse taarten op bestelling. Hierdoor is er een passie ontstaan voor bakken en patisserie’ vertelt Vera enthousiast. ’Toen ik een paar jaar geleden terugverhuisde naar Twente, was bakken mijn uitlaatklep naast mijn fulltime baan’ vervolgt Vera. ‘Toen de vraag naar custom cakes meer werd, heb ik in 2019 besloten om toch maar mijn passie te volgen. Toen dit pand op mijn pad kwam, was het voor mij tijd om de stap te zetten.’

Hoe gaat het nu en hoe ging het tijdens corona?
‘Na het corona jaar was het eigenlijk weer een beetje opnieuw beginnen. Gelukkig konden de klanten tijdens corona blijven bestellen en afhalen. Ook hebben we opnieuw tijdens de feestdagen specials gehad wat ook erg beviel. We bleven onze terugkerende gasten houden, dus dat was fijn.’ En zo kwam er opnieuw een coronajaar, opnieuw dicht. Dat valt niet altijd mee.

En wat bieden jullie allemaal aan?
****‘Vooral taart, cakes, klein gebak, cupcakes, verschillende sweets, tartelettes zijn ook erg populair. En het kan allemaal gepersonaliseerd worden. We proberen ons aanbod te onderscheiden van de rest. In het weekend hebben we meestal specials.’

Wat vind jij fijn aan Oldenzaal?
****‘Oldenzaal is een beetje een stad met een dorpskarakter’, en dat trekt me enorm. Het mooie is ook dat Oldenzaal zoveel toeristen aantrekt! Ik vind het tof om mensen welkom te heten en de weg te wijzen door ons prachtige Twente.’

Maak je ook gebruik van social media?
‘Ja, heel erg veel aangezien ik zelf uit de marketing wereld kom, is het geen fluitje van een cent, maar ben er wel bekend mee. Ik merk ook dat de mensen er heel positief op reageren. Aangezien ik op deze manier contact kan houden met de klanten en vooral tijdens de Coronatijd komt dit erg goed van pas!’

Van welke plekken en activiteiten in Oldenzaal krijg je een lach van?

‘Ik ben zelf erg fan van carnaval, en Oldenzaal Muzikaal is ook wel echt een favoriet. De afgelopen paar jaar zijn er heel veel unieke ondernemers opgestaan en zijn er initiatieven ontplooid. Je ziet gewoon dat er meer activiteit is, zoals de biertuin in Palthe en daar word ik dan ook heel erg blij van.’